Coups de coeur dans la région

Ci-dessous vous trouverez une liste non exhaustive des restaurants, brasseries et producteurs locaux qui font de notre belle région un paradis pour les gourmand(e)s et les amateurs de produits artisanaux et régionaux ! 

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Auberge des 4 bras

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Restaurant - Brasserie - Traiteur

La cuisine du restaurant se base sur des produits locaux et de saison et veille à toujours miser sur la qualité et le goût. Ils travaillent étroitement avec des producteurs et artisans de la région qui leur fournissent les produits à partir desquels ils développent des plats raffinés et plein de saveurs.

Plus d'infos sur leur site

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Atelier des marronniers

L' Atelier des Marronniers vous propose une cuisine d’inspiration française avec les produits de notre merveilleux terroir à déguster au coeur du village de Romedenne (Philippeville). Leur cuisine rendra heureux le gastronome en quête de saveurs et le gourmand avide d'un repas frugal et de qualité.

Plus d'infos sur leur site

Le moderne - Florennes

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Cuisine au gré des saisons, produits du terroir, viandes de chez nous. Burger insolite…

Cette cuisine reprend des produits du terroir local, changeants au fil des saisons (4 cartes par an). 

Un cadre au top, de bons produits régionaux très bien mis en valeur dans les assiettes qui ravient autant les yeux que les papilles. De belles techniques d’un chef confirmé au service d’une cuisine qui veut faire plaisir ! N’hésitez pas si vous êtes dans la région ! 

Plus d’infos sur leur site 

Aux Armes De Philippeville

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Un bon petit restaurant qui vous propose une cuisine simple et délicieuse, un personnel aux petits soins. Les plats sont copieux et bien présentés. Le lunch du midi, plat - dessert vous est proposé à 15 euros, une aubaine après une petite randonnée à pied ou en VTT dans cette belle région ! 

Plus d’information sur leur site internet 

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Aux Armes De Philippeville

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Un bon petit restaurant qui vous propose une cuisine simple et délicieuse, un personnel aux petits soins. Les plats sont copieux et bien présentés. Le lunch du midi, plat - dessert vous est proposé à 15 euros, une aubaine après une petite randonnée à pied ou en VTT dans cette belle région ! 

Plus d’information sur leur site internet 

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La Brasserie des Fagnes

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A la Brasserie des Fagnes, ils brassent environ 50 bières différentes par an.

Les brassins et bières proposées à la dégustation peuvent changer suivant les saisons.

Plus fruitées au printemps, légères et rafraichissantes en été, plutôt ambrées dès l'automne avec plus de corps et de goût, enfin plus alcoolisées en hiver avec une tendance vers des brunes fortes...

Infos sur leur site 

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Espace Chimay

Découvrez les fromages et les bières Trappistes :

Le « À la Chimay Rouge », le Grand Chimay, le 1876, le Poteaupré, le Vieux Chimay et les fromages saisonniers. Ainsi que les bières: la Chimay Dorée, la Chimay Rouge, la chimay Triple, la Chimay bleue et la Chimay fermentée en barrique.

La Chimay est une authentique bière Trappiste : cela signifie qu’elle est brassée dans l’enceinte d’un monastère Trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique, qui est engagée dans tout le processus d’exploitation de la bière.

Seules 13 bières dans le monde, dont 6 en Belgique, peuvent porter ce label d’Authentique Bière trappiste. +INFOS ICI 

Fromages et bières  de Maredsous 

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L’Abbaye de Maredsous est comme son fromage : pleine de secrets et de caractère, mais aussi conviviale et prête à vous accueillir. Entre histoire et affinage, on vous dit tout sur la fabrication de leur fromages.

Maredsous Fagotin, en tranches, en bloc, fondu... Chacun de leur fromages est pensé, fabriqué pour le plaisir de tous, à tout moment.

Pour des accords bières-fromages réussis, il suffit de connaître les principes de base à découvrir sur leur site 

Aux Armes De Philippeville

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Un bon petit restaurant qui vous propose une cuisine simple et délicieuse, un personnel aux petits soins. Les plats sont copieux et bien présentés. Le lunch du midi, plat - dessert vous est proposé à 15 euros, une aubaine après une petite randonnée à pied ou en VTT dans cette belle région ! 

Plus d’information sur leur site internet 

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Brasserie de Franchimont

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La Brasserie de Franchimont vous propose ses bières artisanales de haute fermentation, refermentées en bouteille.
Non filtrées et non pasteurisées.

La Chinelle Black, la Chinelle Amber et la ScotChinelle.

Plus d’informations, agendas et évènements sur leur site internet 

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Brasserie Willow’S

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Depuis peu, le village de Franchimont a le plaisir d'avoir une 2ème brasserie : la brasserie Willow's qui vous propose leur Bière, la Wooz ! 

Paniers garnis, sacs cadeaux, ensembles verres - bouteilles, ... pour vos apéros, anniversaires et autres occasions dans la limite des stocks disponibles et sur réservation. Ils travaillent en partenariat avec d’autres artisans en particulier avec Les 2 filles d'ici afin de vous proposer des produits uniques et originaux.

Plus d’infos sur leur page facebook

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Ferme de la sauvenière

Lauréat de TROIS coq de cristal, le foie gras de la sauvenière est reconnu par sa qualité et les procédés de fabrication.
Ils utilisent des méthodes artisanales de production. Des visites de groupes sont organisées pour vous expliquer de A à Z toutes les facettes du métier. La visite est cloturée par une dégustation de trois produits de la ferme : rillette de canard, terrine de canard au foie gras et le foie gras mi-cuit, le tout accompagné d'une verre de Cadillac.

Plus d’infos sur leur site

Ferme
du Crestia

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Situés au bord du RAVel reliant Dinant à Mariembourg, beaucoup de scouts et de promeneurs venaient sonner à leur porte pour avoir un peu de ravitaillement en eau ou autre ... 
Au fil du temps, la demande est devenue plus étendue, et ils décident de faire connaître le goût de leur viande de boeuf, puis de porc, ils construisent donc un magasin digne de ce nom avec une cuisine aux normes de l'AFSCA pour pouvoir transformer le lait trait quotidiennement, en yaourts, fromages et desserts.
Un salon de dégustation est accessible toute l'année, et vous pouvez venir y déguster des glaces, mais aussi, des crêpes et des gaufres, sans oublier leur chocolat chaud maison ! 
Ils produisent eux même tout ce qu'ils vendent !
+d'infos sur facebook

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Aux Armes De Philippeville

Un bon petit restaurant qui vous propose une cuisine simple et délicieuse, un personnel aux petits soins. Les plats sont copieux et bien présentés. Le lunch du midi, plat - dessert vous est proposé à 15 euros, une aubaine après une petite randonnée à pied ou en VTT dans cette belle région ! 

Plus d’information sur leur site internet 

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Les produits de la Ferme Champignol

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Produits laitiers, fromages, fruits et légumes bio.

Plus de 100 variétés de légumes de saison en permaculture. Le beurre Champignol, fabriqué à partir de crème non pasteurisé. Légèrement salé, il présente une saveur qui en a séduit plus d’un, puisqu’il a reçu le coq de Cristal de la Foire agricole de Libramont en 1996, 1997, 1998 et La boulette de Surice est un fromage maigre refermenté fabriqué à partir de lait écrémé. D’Avril à juin, ils vous proposent une large de gamme de plants de légumes à repiquer. Les ventes se font à la serre.
Plus d’infos sur le site  

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